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  • 鲱鱼的食用味道|海钓鲱鱼攻略

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    boss 发表于 2019-12-5 17:10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
      说到鲱鱼可能很多人就像想起鲱鱼罐头,顿时有些人胃口全无,看样子对罐头并不是十分的感冒,今天呢我就给大家说说鲱鱼的食用味道,海钓鲱鱼攻略。

         一、鲱鱼的食用味道

       荷兰人真的很爱吃鲱鱼 Herring,街头巷尾各有一档,客人站着,向小贩要了一客,拿起来,抬高头,整尾吃下去,而且是生的。其实这只是一个印象,真正的荷兰鲱鱼,炮制发酵过,并非全生。吃时拌着洋葱碎。遇到新酿好的,一点也不像人家想象中那么腥,甜美得要命,不吃过不知其味。整尾吃,虽然形象极佳,雄赳赳,像个吞剑士,好看得不得了。但这种吃法,洋葱碎都掉在碟中,没有它来调和,味道逊色得多。
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        最佳吃法,是请小贩把鱼切成四块,捞起洋葱一起细嚼,才能品尝到它的滋味。而且,一面吃鱼,一面喝烈酒,才过瘾。

      酒名 Korenwijn,是用麦芽提炼又提炼,至最强烈状态。无色亦无香,像喝纯酒精。喝的方法也得按照古人,那是用中指、无名指和尾指勾住大啤酒杯的手把,再以拇指和食指抓装住 Korenwijn的小酒杯,徐徐倒入啤酒之中,再饮之。这种喝法极难做到,但入乡随俗,可以买大小酒杯各一,在冲凉时练习,等纯熟了,到街上去,以此法喝之,小贩和路过的人,看到了都会拍烂手掌。

      基于日本料理世界流行,吃生鱼已不是一件什么新奇事,对荷兰的鲱鱼感兴趣的人愈来愈多,当地人也说那是荷兰寿司 Dutch Sushi,简单明了。 吃鲱鱼时,夹的洋葱,令我回忆起洋葱花。丁雄泉先生的画室中插满这种花,白的红的黄的,一股强烈的洋葱气味,久久不散。

        二、海钓鲱鱼攻略

        海钓鲱鱼攻略 1、安全

      无论是水库钓鱼还是海钓,重中之重的就是安全问题,钓鱼是一种休闲的渔乐活动,不可忽视水的威力,出海的时候一定要注意安全的问题,另外在海钓的过程中,如果垂钓出奇形怪状的鱼或者水面的生物,不能用手直接触碰,海底内的生物大多数带有毒性或者有攻击性。

       QQ截图20191205170957.png
      海钓鲱鱼攻略2、钓具的选择

      钓竿选择1.5号的5.3米矶钓竿,新手选择海钓钓竿不用太好的,价格适中即可。当然,最好是准备一根备用杆。鱼线轮小编推荐使用2500~3000的绕线轮,价格可以根据的选择定,关键是要选择顺滑一点的。钓线选择柔软的主线,150米的即可。一般我们平常在钓淡水鱼使用的尼龙线在下海水之后,容易变硬变脆,所以,使用时候,一定要用清水清洗一下,线号选择3~4号即可。子线建议使用碳线。新手选择阿波大约两个就可以了,3B和5B即可,阿波的号数越大,浮力也越大,但是灵敏度也会下降。除了这些钓具,小编还建议大家准备一个止血钳、手套、毛巾,这是应急使用。



      海钓鲱鱼攻略3、饵料

      海钓的饵料可以选择沙蚕作为饵料,这种饵料是海钓中常见的饵料之一,沙蚕的腥味会让海里的鱼儿争相吃饵。沙蚕也很容易购买,在海边不少的渔具店都有,除了沙蚕还可以使用扇贝丁,对于海鱼扇贝丁也是个不错的选择。

          可见鲱鱼其实并不像你想像中那样的不堪,如果有机会可以去尝尝正宗的鲱鱼,对于吃货来说真是不可多得的美食。


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